Ingredientes:
2 beringelas grandes
Molho de tomate
Farinha de trigo ou de aveia para empanar
Queijo de sua preferência
Preparo:
Corte as beringelas em rodelas,fatias médias e coloque de molho na água.
Prepare a farinha com um pouquinho de sal e reserve.
Escorra as beringelas e empane-as com a farinha
Dica : Vc pode colocar a farinha em um saquinho ou pote ,colocar as fatias aos poucos tampe o pote e mexa bem para empanar.
Reserve.
Em um pirex ,coloque uma camada de molho
Uma camada de beringelas
Uma camada de queijo
Uma de molho e assim por diante até finalizar com uma camada de queijo.
Leve ao forno pré -aquecido por uns 40 minutosou até que fique bem douradinha.
Sirva em seguida.
Ps: Você pode fazer o molho a bolonhesa se preferir,pode adicionar presunto,peito de peru ou algo de sua preferência.
Espero que goste.
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